職位描述
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明檔廚師(風味):
1.服從明檔主管工作安排,完成風味產品的制作和衛生要求,按規定的成本出優質產品,滿足就餐人員需求。
2.做好各種原料的領取儲存工作,負責準備好當天早,中,晚餐的各種風味產品以及次日的原料準備工作。
3.了解掌握各種原料的特點,性能,用途并靈活的運用原材料。
4.嚴格遵守操作規程,投料準確,嚴把質量關。
5.工作時工作服衣帽穿戴整齊,并做好工作臺工作環境及個人和產品的衛生工作。每次操作完畢及時清潔工作場所和用具,定期做好操作間的衛生,保持用具的清潔工作。
6.生產過程中發現下列問題,應及時匯報部門主管。
(1)產品質量不符合要求;(2)操作工序不符合規定;(3)操作設備有異常情況;(4)工具或盛器不符合使用等。
7.完成應提供的其他服務。
會做各種小吃豬腳飯、麻辣燙、拉面、刀削面、米線、米粉、各種小吃)
1.服從明檔主管工作安排,完成風味產品的制作和衛生要求,按規定的成本出優質產品,滿足就餐人員需求。
2.做好各種原料的領取儲存工作,負責準備好當天早,中,晚餐的各種風味產品以及次日的原料準備工作。
3.了解掌握各種原料的特點,性能,用途并靈活的運用原材料。
4.嚴格遵守操作規程,投料準確,嚴把質量關。
5.工作時工作服衣帽穿戴整齊,并做好工作臺工作環境及個人和產品的衛生工作。每次操作完畢及時清潔工作場所和用具,定期做好操作間的衛生,保持用具的清潔工作。
6.生產過程中發現下列問題,應及時匯報部門主管。
(1)產品質量不符合要求;(2)操作工序不符合規定;(3)操作設備有異常情況;(4)工具或盛器不符合使用等。
7.完成應提供的其他服務。
會做各種小吃豬腳飯、麻辣燙、拉面、刀削面、米線、米粉、各種小吃)
工作地點
地址:北京海淀區北京市海淀區西直門外大街168號1


職位發布者
劉哲君/..HR
知了育才(北京)科技有限公司

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公司規模未知
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北京朝陽青年路7號院達美中心