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1.按照標準的配方和工藝，熟練制作各種中式面點流食，如包子、饅頭、餃子，湯粥，混沌，豆漿等，確保產品的質量、口感和外觀符合要求。

2.嚴格遵守食品衛生安全規范，對原材料、半成品和成品進行質量檢查，及時發現并處理變質、過期或不符合質量標準的食材和產品，保證面點的衛生安全和品質穩定。

3.合理計劃和使用原材料，避免浪費，根據業務需求和銷售情況，準確預估原材料的用量，做好庫存管理，及時補充原材料，確保生產的順利進行。對原材料的采購和使用進行成本核算，優化制作工藝，降低生產成本。

4.正確使用和維護面點制作設備，如烤箱、和面機、壓面機、蒸籠等，定期進行清潔、保養和檢查，及時發現并報告設備故障，確保設備的正常運行。按照設備的操作規程進行操作，避免因操作不當導致設備損壞或安全事故。

5.保持工作區域的整潔和衛生，每天工作結束后，對操作間、工具、設備等進行清潔和消毒，定期進行深度清潔和整理，確保工作環境符合衛生標準。妥善處理垃圾和廢棄物，保持工作區域的整潔和有序。

任職要求：

1.三年以上面點制作工作經驗，熟練掌握各種面點的制作工藝和技巧，能夠獨立完成面點的制作任務。有餐廳、 食堂等餐飲行業工作經驗者優先。

2.具備扎實的面點制作技能，熟練掌握各種原材料的特性和使用方法，能夠根據不同的需求制作出各種口味和類型的面點。熟悉食品衛生安全法規和操作規范，具備良好的衛生習慣和質量意識。

3.身體健康，持有有效的健康證明，能夠適應廚房的工作環境和工作強度，具備良好的體力和耐力。

4.工作認真負責，具備良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠與同事和上級進行有效的溝通和協作。具有較強的執行力和抗壓能力，能夠按時完成工作任務，適應工作中的變化和挑戰。