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一、食品學(xué)院發(fā)酵工程團(tuán)隊(duì)簡介

發(fā)酵工程團(tuán)隊(duì)依托于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點(diǎn)和廣東省攀峰學(xué)科，畜禽產(chǎn)品精準(zhǔn)加工與安全控制技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心、廣東省食品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東省功能食品活性物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等研究平臺。目前團(tuán)隊(duì)有教授6人，副教授4人，副研究員1人（其中含外聘海外名師1人，外聘二級教授1人和教授級高工1人）。團(tuán)隊(duì)以合成微生物組學(xué)技術(shù)和未來食品生物制造為主線，從事營養(yǎng)與健康、微生物的功能活性物質(zhì)研究、益生菌發(fā)酵飲料、發(fā)酵調(diào)味品、酒類釀造、果蔬發(fā)酵產(chǎn)品、微生物發(fā)酵生產(chǎn)化妝品原料等所需發(fā)酵劑的研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)及其安全性控制與評價(jià)等相關(guān)研究工作。近年來承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、廣東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、廣東省應(yīng)用型研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目20多項(xiàng)，在國內(nèi)外重要刊物發(fā)表論文200多篇，獲得國家發(fā)明專利30多項(xiàng)。

二、研究方向

1、基于小鼠腸道菌群膳食干涉的腸道炎癥調(diào)控技術(shù)及其分子機(jī)制；

2、合成微生物組學(xué)技術(shù)及其食品發(fā)酵劑的研制與產(chǎn)品開發(fā)；

3、多酚黃酮類物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化及其生物活性與生物利用度分析；

4、傳統(tǒng)和新型發(fā)酵食品的改良和創(chuàng)制以及質(zhì)量安全評價(jià)和控制；

5、食源性致病菌的控制及快速檢測技術(shù)研究。

三、合作導(dǎo)師

方祥教授

鐘青萍教授

廖振林教授

四、崗位職責(zé)

1．全職在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度；

2．參與課題組研究工作，承擔(dān)相應(yīng)的科研任務(wù)，積極申報(bào)相關(guān)基金項(xiàng)目，發(fā)表高水平論文和申請發(fā)明專利；

3.協(xié)助管理實(shí)驗(yàn)室儀器運(yùn)行維護(hù)事宜；

4.完成課題組負(fù)責(zé)人和合作導(dǎo)師要求的其他相關(guān)工作。

五、應(yīng)聘條件（具體條件要求可由課題組提出）

1.年齡不超過35周歲，一般博士畢業(yè)不超過3年，身體健康，在國內(nèi)外知名高校已獲得或即將獲得博士學(xué)位；

2.在重要期刊發(fā)表研究論文，對本領(lǐng)域基礎(chǔ)知識和前沿方向有良好把握；

3.具有科研創(chuàng)新精神；具有良好的英文閱讀、寫作與溝通能力；

4.具有良好的科研誠信及職業(yè)道德，團(tuán)隊(duì)合作意識強(qiáng)。

六、工作條件及待遇

博士后在站期間福利待遇按照“下有保底，上不封頂”的原則，分層、多樣化支持，主要包括：

1.學(xué)校提供基礎(chǔ)年薪20-30萬元（稅前），合作導(dǎo)師在學(xué)?；A(chǔ)上自定績效政策；

2.學(xué)校提供博士后公寓租住或享受2000元/月租房補(bǔ)貼；

3.享受學(xué)校公費(fèi)醫(yī)療待遇，子女可報(bào)讀華南農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬幼兒園、附屬小學(xué)；

4.按照廣東省和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后管理政策辦理有關(guān)落戶事宜；

5.提供必要的辦公、科研與實(shí)驗(yàn)條件；

6.學(xué)校鼓勵(lì)和支持優(yōu)秀的博士后出站后通過人才引進(jìn)方式應(yīng)聘我校，同等條件優(yōu)先考慮錄用并入編。

七、應(yīng)聘材料

1.個(gè)人簡歷（包含聯(lián)系方式、個(gè)人教育和工作經(jīng)歷、研究方向和背景、論文發(fā)表、參加學(xué)術(shù)會議情況、參與項(xiàng)目等內(nèi)容）。

2.代表性論著或論文以及其他可以證明本人研究能力及水平的相關(guān)資料。

八、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：方祥教授

e-mail:（郵件標(biāo)題注明：應(yīng)聘某某崗位+本人姓名+畢業(yè)院校+高校人才網(wǎng)）

注：可以直接聯(lián)系合作導(dǎo)師（聯(lián)系方式見三、合作導(dǎo)師的網(wǎng)頁）

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